Fermentation et/ou élevage du vin
Sucrosité, gras, équilibre du bois et du fruit
Notes aromatiques: Vanille, Epicé, Grillé, Toasté, Fruit
Fin ou large
Volume et structure
Stabilisation de la couleur
Diminution des caractères végétaux
Caractéristiques techniques : Fixation inox : solidité, alimentarité
(0 risque Phtalates) - Facilité de mise en œuvre à l’entonnage et à
l’extraction - Séchage naturel - Fabrication française
Objectif :
Rajeunir vos barriques de 24 mois et +
Gommer les caractères asséchants
Apport structurant et/ou aromatique
Comment ? :
100 % du bois en contact avec le vin
Assemblage de chauffes
Chêne Français et Américain
Notre société attire votre attention
sur le fait que l’usage de chêne
dans la fabrication du vin est soumis
à une réglementation stricte
(Règlement CE 1507/2006 et au règlement CE 606/2009).
De ce fait, la société ne pourra
être tenue responsable pour toute utilisation
incorrecte ou frauduleuse de ses produits.
